猩红的横幅像道豁开的口子，狠狠撕在永辉超市百信广场店的入口，“闭店出清，1件不留，低至5折起！”那字大得刺眼，带着股不管不顾的劲儿。
2025年8月20日，中午十二点刚过，广州的太阳正毒，可白云区机场路百信广场西区负一楼，比外面更燥热。
永辉超市里，活脱脱一个末日狂欢的片场。
空气又闷又稠，搅和着打折酸菜那股子发酵的酸味儿、消毒水味儿，还有人群里蒸腾出的汗味和一种近乎亢奋的焦躁。
大爷大妈们，眼神像探照灯，推着塞爆的购物车，在货架间冲锋陷阵。
酱油瓶、蚝油罐在车里哐乱撞，五折的密封笋干包装袋早被扯烂了，露出里面黄褐色的笋尖。
收银台？
那队伍扭成了麻花，拐了又拐。
一个头发花白的老伯，死死搂着怀里三瓶标着八折的白酒，胳膊肘往外支棱着，对唔住啊，后生仔，排队排队，先到先得！
”这哪是买东西？
分明是城市废墟里抢生存物资！
别的超市愁没人来，这里愁的是货架空得太慢，赶不上这群“扫货突击队”的手速。
可这喧天的热闹底下，悬着把冰冷的刀：2025年9月1号，这家撑了六年多的超市，就要在新市墟地铁站边上，彻底熄灯。
时间倒回五天前，八月十五号，那张停业公告贴出来，像往油锅里泼了瓢冷水。
公告写得…啧，怎么说呢，透着一股子“低头认错”的憋屈劲儿。
“我们之前的企业经营理念与管理经验还不成熟，没能真正地给老百姓带来实实在在的商品、舒适的卖场环境和满意的服务…” 一连串的“没能”，最后结结实实砸下一句“对不起！”这沉甸甸的道歉，贴在超市最显眼的地方，跟周围热火朝天的“抢啊！”“五折！”的吆喝声撞在一起，别扭得很。
一个穿着褪色工服、从2019年就在这干的老伙计，看着眼前疯抢的人堆，嗓子有点哑地对旁边人说：“开张那会儿？红毯恨不得铺到马路对面，花篮挤得没地儿下脚，跟过大年娶媳妇似的。嘿，六年，就六年！关门大吉还得写份八百字的检讨书’？
”他抹了把额头的汗，声音压得更低，“说到底，还不是让这地段的房租、哗哗流走的水电钱，还有隔壁老王（指竞争对手）给逼的？算盘珠子拨烂了，也打不赢啊。”公司拍板：关！
公告写得明明白白：2025年8月16号到31号，清仓甩卖，过时不候。
那折扣单子，就是张赤裸裸的“战场地图”：密封笋、酸菜、青提葡萄？
这些占地方又怕烂的，直接对半砍！
五折！
小家电锅具、内衣裤、毛巾、清洁剂？
七折，让你觉得不买就是傻子。
至于酒啊、酱油醋、可乐果汁、大米、卷纸、洗发水沐浴露、话梅？
八折！
赌的就是你在“捡大便宜”的狂热里，脑子一热就下手。
一个穿着碎花衫的阿姨，正把几大包八折的抽纸死命往快散架的推车里塞，笑得见牙不见眼：“囤！使劲囤！放不坏！这价儿，上哪找去？”旁边一个年轻店员，制服后背汗湿了一片，凑过来神秘兮兮地嘀咕：“阿姐，急啥？最后那两三天再来，指不定…嘿嘿，更狠！”这话像颗小石子，在抢购的人堆里溅起一片嘀咕的涟漪。
超市门外，空气是凉的。
住在旁边小区的陈伯，拎着刚抢到的五折酸菜，没急着走。
他抬头望着“永辉超市”那四个大字，眼神有点空。
“唉…” 那声叹气拖得老长，“以后想买瓶酱油，得多绕一里地。心里头…空落落的，像少了个老邻居。” 这声叹息，沉甸甸的，砸中了好多街坊的心。
翻翻本地微博、论坛，“#永辉百信店拜拜#”下面，挤满了这种带着油盐酱醋味儿的怀念。
“刚开那阵子，鸡蛋特价，排的队拐了三个弯…一晃眼，要关了。”“家门口的超市又阵亡一个，打瓶酱油的路程+1，打工人哭晕。”“以前还嫌它东西不够齐，真关了，啧，有点不是滋味。” 但网上的嘴，从来不止一张。
知乎上那个热帖“永辉百信店甩锅‘经营理念’闭店，你信几分？”，画风就犀利多了。
一个顶着‘零售老炮儿’ID的网友分析得嘎嘣脆：“房租年年涨，人工成本蹭蹭跳，再加上手机点一点、半小时送到门口的APP抢生意——三座大山压下来，传统大卖场这老骆驼，能不垮？‘经营理念不成熟’？听着体面罢了，里子就是钱袋子瘪了，算盘珠子崩了！” 也有人直接戳消费者脊梁骨：“现在年轻人，谁还乐意推个大车在超市里转悠磨地皮？APP下单，奶茶没喝完货就到了，不香吗？大卖场这老古董，早该进博物馆了！” 更有人看热闹不嫌事大，一针见血：“瞅瞅这道歉，声泪俱下情真意切，扭脸就在丽影广场搞新店？这操作！关店是‘断尾求生’，新店是‘轻装骗氪’吧？道歉是给老主顾看的，新店画的‘大饼’是糊弄员工和老板的？”
这恰恰扯出了硬币的另一面——那个在关店愁云里，亮得有点晃眼的“新饼”。
就在百信店宣布“死刑”的同时，零售圈和打工人的群里，另一条消息在疯传：广州中心城区头一家号称学“胖东来”的永辉超市，九月底要在海珠区丽影广场开张！
官方抖搂出来的“调改”细节，跟百信店的“忏悔录”摆一起，活脱脱一场魔幻现实秀：员工底薪涨！
平均工资也涨！
干满一年，硬气休10天带薪假！
生日有礼，过节有福！
拍胸脯保证一天干活不超8钟头！
员工歇脚的地儿、换衣服的屋、培训学习的场子，统统翻新！
更绝的是，还要拉大队去河南许昌胖东来“取经朝圣”！
这福利单子一甩出来，网上直接炸锅。
“胖东来模式永辉版？真的假的？打工人春天来了？”“带薪年假！八小时！超市打工仔要站起来了？” 羡慕的口水淌了一地。
有明白人冷笑：“永辉这是把‘周扒皮’模式一键卸载，原地重装‘神仙公司’系统？百信店早这么整，还用得着写那憋屈的检讨书？！” 也有人泼冷水：“学胖东来？东来那套‘把人当人’的服务，是扎根本地、精耕细作熬出来的！永辉这全国摊大饼的玩法，能抄到骨头？别整成个四不像的笑话。” 最狠的提问直戳心窝子：“百信店认错说‘服务稀烂’，新店立马高举‘学胖东来’大旗——所以根子上的毛病，到底是房租这把刀太利，还是你们压根就没把‘哄好街坊大妈’这门超市基本功，当个正经事儿干？”
从白云百信广场的黯然退场，到海珠丽影广场的摩拳擦掌，短短十几公里路，像用刀划开了实体零售业血淋淋的生存现状。
一边，是传统大卖场被成本重压和时代车轮碾过，轰然倒塌，留下一声闷响的“对不住”；另一边，是押注“让员工笑，顾客才会笑”的新赌局，孤注一掷。
这场“超市变形记”的血泪教训，市场正冷眼瞧着：这年头，想活下来的实体店，要么你有本事让大妈们为你的折扣打破头，要么你下血本让你的伙计们真心实意笑出来。
前者是价格肉搏的硬仗，后者是人心换人心的软功夫。
永辉这出“左右手互搏”，成了这场零售业大逃杀里，一个再清楚不过的注脚。
视线拉回百信广场店，清仓广播还在声嘶力竭地吼。
一个店员踮着脚，正把“购物卡退款请于2025年8月30日前至客服台办理”的告示牌往更高处挂。
旁边等着结账的大哥瞅见了，乐了：“哟，这日子卡得死紧，怕我们老年痴呆记不住？干脆改名叫《永辉大逃杀：退款倒计时》通关秘籍得了！” 而在城市另一头的丽影广场，围挡早已立起，“永辉超市 全新体验 即将绽放”的字样在午后的阳光里反着光。
围挡海报最底下，一行小字若隐若现：“在这里，笑容是服务的第一颗纽扣。” 这告别与重生的戏码，锣鼓才刚敲响。
当超市开始卷员工福利、卷那点人情味儿，我就想问问大伙儿：要是哪天，收银台后头那个小妹，笑着跟你说“阿姨，这牌子的酱油其实不太划算”，就为这份难得的实诚，你愿意在结账时，心甘情愿多掏那五毛一块吗？
这问题，就实实在在砸在咱每个人跟前。
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